Südtiroler Küche, sechs ausgewählte Weine und gemeinsame Zeit am Lech: Am 28. Oktober 2026 fiel an der Floßlände in Augsburg der Startschuss für unsere Törggelen-Abende. Zum Auftakt begleitete Umberto Freiherr von Beck-Peccoz die Weinverkostung persönlich.
Ein Stück Südtirol an der Floßlände
Törggelen steht für geselliges Zusammensitzen, herzhafte Herbstküche und Wein. Diesen Südtiroler Brauch holen wir in diesem Herbst nach Augsburg – direkt an den Lech. Der erste Abend verband ein mehrgängiges Menü mit einer Verkostung von sechs Südtiroler Weinen.
Weinverkostung mit Umberto
Umberto Freiherr von Beck-Peccoz führte zum Auftakt persönlich durch die Weinverkostung. Zwischen den Gängen gab es Gelegenheit, die Weine zu probieren, Unterschiede zu entdecken und über die Auswahl ins Gespräch zu kommen.
Von Frittatensuppe bis Kaiserschmarrn
Zum Menü gehörten Südtiroler Frittatensuppe und Kürbis-Schlutzkrapfen. Anschließend kamen die großen Törggelen-Platten zum Teilen auf den Tisch: mit Schweinerippe, Schweinshaxe, verschiedenen Würsten, Sauerkraut, Erdäpfelblattln sowie Spinat- und Speckknödeln. Den süßen Abschluss bildete Kaiserschmarrn.
Ein herzliches Dankeschön an Umberto und an alle Gäste, die den ersten Törggelen-Abend mit uns verbracht haben!
Bilder vom Törggelen-Auftakt
Seitlich wischen und die Bilder entdecken. Antippen öffnet die Großansicht.
Im November geht es weiter
Du möchtest auch einen Südtiroler Herbstabend an der Floßlände erleben? Die nächsten Törggelen-Termine sind 4., 11., 18. und 25. November 2026, jeweils um 18 Uhr.
Für 59 € pro Person sind das mehrgängige Südtiroler Törggelen-Menü, die Verkostung von sechs Südtiroler Weinen und Wasser satt enthalten. Vegetarische oder vegane Varianten sowie eine Teilnahme ohne Weinbegleitung sind ebenfalls möglich. Bitte gib deine Wünsche beim Kartenkauf an.